Kiel ni vidos, konsumantoj fariĝas pli saĝaj kaj pli singardaj pri kiel ilia manĝaĵo estas farita.Pasis la tagoj de evitado de etikedoj kaj enprofundiĝo en la produktadajn kaj produktadajn procezojn.Homoj koncentriĝas pri daŭripovo, eko-amikeco kaj tute naturaj ingrediencoj.
Ni detruu la sep plej bonajn tendencojn en la industrio de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, unu post la alia.
1. Plant-bazitaj manĝaĵoj
Se vi atentas pri sociaj amaskomunikiloj, vegetarismo ŝajnas transpreni la mondon.Tamen, la nombro da ĝisostaj vegetaranoj ne multe pliiĝis.Lastatempa enketo montris, ke nur 3% de usonaj plenkreskuloj identiĝas kiel veganoj, kio estas nur iomete pli alta ol la 2%-cifero de 2012. Nielsen IQ-serĉaj datumoj montras, ke la termino "veganisto" estas la dua plej serĉata manĝetaj termino, kaj la sepa-plej serĉita tra ĉiuj interretaj nutraĵbutikumadaj retejoj.
Ŝajnas, ke multaj konsumantoj volas korpigi vegetarajn kaj veganajn pladojn en siajn vivojn sen tute konvertiĝi.Do, dum la nombro da veganoj ne pliiĝas, la postulo de plant-bazitaj manĝaĵoj estas.Ekzemploj povas inkluzivi veganan fromaĝon, senpagan "viandon", kaj alternativajn laktajn produktojn.Florbrasiko precipe havas momenton, ĉar homoj uzas ĝin por ĉio, de terpompuraj alternativoj ĝis picaj krustoj.
2. Respondeca fonto
Rigardi etikedon ne sufiĉas—konsumantoj volas scii precize kiel ilia manĝaĵo venis de la bieno al sia telero.Fabrika terkultivado daŭre estas ĝenerala, sed plej multaj homoj volas etike fontajn ingrediencojn, precipe se temas pri viando.Liberpaŝtaj brutaro kaj kokidoj estas pli dezirindaj ol tiuj, kiuj kreskas sen verdaj paŝtejoj kaj sunlumo.
Iuj specifaj atributoj pri kiuj zorgas klientoj inkluzivas:
Biobazitaj Pakado-Asertoj-Atestiloj
Eco-Amika Atestita
Rifa Sekura (t.e., marmanĝaĵoj)
Atestilo pri Biodiserigebla Pakado
Atestilo pri Justa Komerco
Atestado pri Daŭripova Terkultivado
3. Senkazeina dieto
Laktomaltoleremo estas ĝenerala en Usono, kun pli ol 30 milionoj da homoj havantaj alergian reagon al laktozo en laktaĵoj.Kazeino estas proteino en lakto, kiu povas deĉenigi alergian reagon.Do, iuj konsumantoj devas eviti ĝin ĉiakoste.Ni jam vidis la eksplodan kreskon de "naturaj" produktoj, sed nun ni ankaŭ ŝanĝas al specialaj dietaj proponoj.
4.Hejmfarita komforto
La pliiĝo de hejmaj liveraj manĝkompletoj kiel Hello Fresh kaj Home Chef montras, ke konsumantoj volas fari pli bonajn pladojn en siaj propraj kuirejoj.Tamen, ĉar la averaĝa homo ne estas trejnita, ili bezonas gvidadon por certigi, ke ili ne igas sian manĝaĵon nemanĝebla.
Eĉ se vi ne estas en la komerco de manĝiloj, vi povas plenumi la postulon pri komforto faciligante ĝin por klientoj.Antaŭfaritaj aŭ facile fareblaj pladoj estas multe pli dezirindaj, precipe por tiuj, kiuj laboras plurajn laborojn.Ĝenerale, la lertaĵo miksas oportunon kun ĉio alia, kiel daŭripovo kaj naturaj ingrediencoj.
5. Daŭripovo
Kun klimata ŝanĝo minacanta super ĉio, konsumantoj volas scii, ke iliaj produktoj estas ekokonsciaj.Produktoj faritaj el reciklitaj aŭ repurigitaj materialoj estas pli valoraj ol unu-uzaj aĵoj.Planto-bazitaj plastoj ankaŭ fariĝas pli popularaj ĉar ili rompiĝas multe pli rapide ol nafto-bazitaj materialoj.
6. Travidebleco
Ĉi tiu tendenco iras man-en-mano kun respondeca fontado.Konsumantoj volas, ke kompanioj estu pli travideblaj pri sia provizoĉeno kaj produktadaj procezoj.Ju pli da informoj vi povas provizi, des pli bone vi estos.Unu ekzemplo de travidebleco estas sciigi aĉetantojn se ekzistas iuj genetike modifitaj organismoj (GMO).Iuj ŝtatoj postulas ĉi tiun etikedon, dum aliaj ne.Sendepende de iuj regularoj, konsumantoj volas fari informitajn decidojn pri la manĝaĵoj, kiujn ili manĝas kaj trinkas.
Sur firmaonivelo, CPG-produktantoj povas uzi QR-kodojn por provizi pli da informoj pri specifaj produktoj.Label Insights ofertas personecigitajn kodojn, kiuj povas ligi al respondaj alterpaĝoj.
7.Tutmondaj gustoj
Interreto konektis la terglobon kiel neniam antaŭe, kio signifas, ke konsumantoj estas elmontritaj al multaj pli da kulturoj.La plej bona maniero sperti novan kulturon estas provi ĝian manĝaĵon.Feliĉe, sociaj amaskomunikiloj provizas senfinan abundon da bongustaj kaj enviemaj fotoj.
Afiŝtempo: Nov-08-2022