Kio estas IQF-frostujo?Kiaj estas uzoj kaj aplikoj? Elstara Bildo

Kio estas IQF-frostujo?Kiaj uzoj kaj aplikoj?

Mallonga priskribo:

Nuntempe, ekzistas multaj malsamaj manieroj por rapide frostigi legomojn.Kelkaj el tiuj inkludas sed ne estas limigitaj al telefrostigo, eksplodmalvarmigo, tunela frostigo, fluid-lita frostigo, kriogenismo kaj dehidro-frostigo.

Pri kiu metodo taŭgas por vi, tio dependas de la kvalito, kiun vi volas de via frosta metodo, depende de faktoroj kiel financaj limigoj kaj stokado-dinamiko, IQF-frostujo povas esti bona elekto por viaj produktoj.

Enketo

Trajtoj

Kio Estas IQF

Apliko

Video

Trajtoj

IQF estas manĝaĵa frostiga taktiko kiu malhelpas grandajn glacikristalojn formiĝi interne de vegetaĵaj ĉeloj.Kun IQF, oni devas rimarki, ke ĉiu unuopa peco de produkto (laŭvorte ĉiu pizo, maizkerno, ktp.) estas individue frostigita al perfekteco.Kun IQF, ne ekzistas manĝpartikloj.La rezulto estas fina produkto kiu ne estas frostigita solida en brikon da glacio.

Kio estas IQF?

Kiam ni parolas pri IQF kaj ĝia rilato al pakado kaj stokado de frostaj manĝaĵoj, ni parolas pri "Individue Rapida Frostita."

Ĉi tiu stilo de pakado de frostitaj manĝaĵoj estas nekredeble unika pro sia kapablo individue frostigi ĉiujn elementojn de produkto, kun ĉiu objekto aparte frostigita.

Do, se ni frostigos aron da pizoj, la pizoj ne amasiĝos kaj ne kuniĝos en unu masiva frosta bloko da pizoj.Anstataŭe, ĉiu unuopa pizo estos apartigita ene de la pakaĵo.IQF faciligas frostigi kaj stoki erojn kiel plumboj, mirteloj, maizo, salmo, omaro kaj porkaĵo.Oni devas rimarki, ke la produkto "fluos" (movos tra via paklinio) pli bone dum ĝi estas pesita kaj pakita.

Teknologiaj progresoj en la manieroj kiel produktoj povas esti frostigitaj akiras impeton.La rapideco kun kiu manĝaĵoj nun povas esti frostigitaj ankaŭ signife pliiĝis.Ĉi tio rezultigas pli altkvalitajn produktojn surmerkatigi kun multe pli rapida rapideco ol antaŭe estis ebla.

Stokado de frostitaj manĝaĵoj ankaŭ evoluis laŭlonge de la tempo por la fabrikisto, kiu ĉiam estas premata por produkti pli, pli bone, pli rapide dum daŭre produktas altkvalitan por la konsumanto.Tamen, la fokuso de moderna frostigteknologio estas koncentrita sur la rapideco ke produkto povas esti frostigita.