Estas ĉefe du specoj de IQF-frostiloj uzataj en la procezo de individue rapida frostigado de manĝaĵoj:helikformaj frostujoj kaj tunelaj frostujoj.Ambaŭ specoj de frostujoj uzas kontinuan movon de produkto tra frosta ĉemetaĵo por rapide frostigi ĝin.
Spirala frostujo— Spiralfrostiloj povas esti aŭ mekanikaj aŭ kriogenaj.La frostigota produkto estas movita sur spirala transportilo ene de izolita frosta fermilo.
Tunela frostujo—Tunelaj frostujoj povas esti aŭ mekanikaj aŭ kriogenaj.La frostota produkto estas movita sur linia transportilo tra izolita frosta tunelo.
Kriogenaj frostigaj metodoj estas kutime pli malmultekostaj en la komenco sed havas pli altan longperspektivan funkciigadkoston pro kontinua konsumo de kriogena gaso kiel likva nitrogeno.Ĝi taŭgas por pli malgrandaj operacioj, disvolviĝo de novaj produktoj aŭ laŭsezona produktado.
Mekanika frostigo estas mekanika fridiga ciklo kiu uzas fridigaĵojn kiel amoniako aŭ karbondioksido por frostigi produktojn.Ĝi estas pli taŭga por longtempa, konstanta produktado de altaj volumoj.Niaj spiralaj kaj tunelaj frostujoj estas ĉiuj dezajnitaj per mekanika frostigo.
La diferenco inter spiralo kaj tunela frostujo kuŝas ĉefe en piedsigno kaj zono strukturo.Jen la diferencoj inter la tunelaj frostujoj kaj la spiralaj frostujoj:
1. Dezajno kaj funkciado
Tunnel frostujojestas desegnitaj kiellongaj rektaj tunelojkiuj transportas la produktojn sur transportbendo tra la frostujo.La produkto estas elmontrita al altrapida fluo de malvarma aero, tipe -35 °C ĝis -45 °C, kiu rapide frostas laprodukto.
Tunela FrostujoSkema Diagramo
Aliflanke,spiralaj frostujojestas desegnitaj per transportbendo, kiu moviĝas laŭ spirala ŝablono.La produkto estas eksponita al malalt-rapideca fluo de malvarma aero, tipe -35 °C ĝis -40 °C, kiu iom post iom malvarmetigas la produkton kiam ĝi moviĝas tra la spiralo.
Spiralo Frostujo Skema Diagramo
2. Produkta tipo
La speco de produkto, kiun vi bezonas frostigi, estas kritika faktoro.Iuj produktoj povas postuli pli da spaco por frostiĝi egale, dum aliaj povas postuli rapidan frostigon por konservi kvaliton.
3. Frosta kapablo
Tunelaj frostujoj pli taŭgas por alt-kapacaj produktadlinioj, kiuj postulas rapidan frostigadon de produkto en mallonga tempodaŭro.Ili estas kutime uzataj por frostigi grandajn manĝaĵojn, kiel picojn, aŭ por frostigi grandajn kvantojn da malgrandaj objektoj, kiel legomoj aŭ fruktoj.
Spiralaj frostujoj pli taŭgas por frostigado de linioj de produktado, kiuj postulas pli mildan manipuladon de la produkto.Ili estas tipe uzitaj por frostigado de delikataj manĝaĵoj, kiel ekzemple marmanĝaĵo aŭ bakejproduktoj, aŭ por frostigado de produktoj kiuj devas esti individue rapide frostigitaj (IQF).Se vi havas altan volumon da produkto por frostigi, spirala frostujo ankaŭ estas pli efika ol tunela frostujo.
4. Energia efikeco
Tunelfrostiloj postulas pli da energio por funkciigi pro la pli alta rapideco de aero uzita por rapide frostigi la produkton.Ĉi tio povas konduki al pli altaj energikostoj kaj pli granda media efiko.
Spiralfrostiloj, aliflanke, uzas pli malaltan rapidecon de aero por iom post iom malvarmigi la produkton, kiu postulas malpli da energio kaj estas pli energi-efika entute.
5. Disponebla spaco
Se spaco estas limigita, spirala frostujo kun pli malgranda piedsigno povas esti pli bona elekto.
6. Prizorgado
Tunelaj frostujojestas relative pli facile konserveblaj pro sia simpla dezajno.La transportbendo povas esti facile alirebla por purigado kaj prizorgado, kaj iuj rompitaj komponantoj povas esti facile anstataŭigitaj.
Spiralaj frostujojestas pli kompleksaj por konservi pro sia spiraldezajno.
La du malsamaj specoj se IQF-frostiloj havas malsamajn fortojn kaj malfortojn, kaj kiun tipon elekti dependos de la specifaj bezonoj de la produktserio.
Finfine, la elekto inter tunela frostujo kaj spirala frostujo dependos de viaj specifaj bezonoj kaj postuloj.Gravas ĝisfunde taksi viajn bezonojn kaj konsulti kun fakulo pri frostujo por determini kiu opcio estas plej bona por via apliko.
Contakto us nun por libera personecigita dezajno of viaj manĝaĵo frostiĝanta linio.
WhatsApp/wechat: +8615370957718; email: kisa@emfordfreezer.com
Afiŝtempo: Mar-13-2023